La oferta formativa del Plan EVES o Plan Escuela, se configura como un plan propio dirigido a profesionales sanitarios, responsables de la planificación y gestión de los servicios, personal en general de los servicios de salud y otros colectivos relacionados con la salud, siendo en muchos casos personal no gestionado por la CS. 
El Plan de Formación EVES o Plan Escuela incluye propuestas y programas de formación especializada, actualización y reciclaje de profesionales. 
Los grupos de interés preferente a los que van dirigidas las actividades son profesionales sanitarios, responsables de la planificación y gestión de los servicios, trabajadores en general de los servicios de salud y colectivos de profesionales relacionados con la salud.
Las actividades formativas del Plan de Formación EVES o Plan Escuela, para quienes no son personal gestionado por la Conselleria de Sanidad, están sujetas al pago de las tasas previstas en la Ley 20/2017, de 28 de diciembre, de la Generalitat, de tasas por la Impartición de Cursos Organizados por la Conselleria de Sanitat, cuyo valor depende de la duración de la actividad.
Las actividades formativas incluidas en este plan se publican a lo largo del año en el Portal de la EVES, donde se indica el modo y el periodo para solicitarlas. Las actividades formativas incluidas en el Pla EVES se publican a lo largo del año en el Portal de la EVES, donde se indica la manera y el período para solicitarlas. Es por eso que la programación prevista para 2024 puede experimentar variaciones a lo largo del ejercicio.